1、鸡蛋臭了可以买除臭剂,也可以用醋、茶叶、活性炭这些东西,放上几天就可以除味。
2、鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程,也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡,各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖,最后使蛋内成分完全崩解,腐败变臭的过程。
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