郡肝是什么部位 郡肝哪个部位

   发布日期:2022-07-31 16:06:02     手机:https://m.haocat.cn/yule/news13999.html    违规举报
核心提示:1、郡肝部位是指鸡胗、鸭胗,是禽类帮助进行消化的部位2、鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡

郡肝是什么部位 郡肝哪个部位

1、郡肝部位是指鸡胗、鸭胗,是禽类帮助进行消化的部位

2、鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。

3、鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。

 
 
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