泡蒜苔的腌制方法 泡蒜苔的腌制做法

   发布日期:2022-07-31 16:05:11     手机:https://m.haocat.cn/yule/news13998.html    违规举报
核心提示:1、食材:蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。 2、挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。 3、切成段段,放在筐里空水。 4、空好水的蒜苔放在盆子里,加入2勺盐,搅拌均匀,腌制半个小时,期间要经常搅

泡蒜苔的腌制方法 泡蒜苔的腌制做法

1、食材:蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。

2、挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。

3、切成段段,放在筐里空水。

4、空好水的蒜苔放在盆子里,加入2勺盐,搅拌均匀,腌制半个小时,期间要经常搅拌。

5、锅中不能有油,加入能盖满蒜苔的水量,水快开时,放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒,水开后小火煮10分钟,然后倒入盆里放凉。

6、把腌好的蒜苔倒入玻璃瓶中,再倒入晾凉的水,水最好可以覆盖住蒜苔,放致七天后食用味道最佳,越久越好吃,这是两天后的颜色,吃着辣味还很重。

 
 
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