怎样制作广式腊肠 广式腊肠的做法

   发布日期:2022-09-07 04:52:24     手机:https://m.haocat.cn/yule/news138331.html    违规举报
核心提示:1、原料:猪肉5kg,干贝素20g,无碘盐100g,白砂糖325g,白胡椒粉10g,黑胡椒粉10g,现磨白胡椒5g,现磨黑胡椒5g,二锅头200ml。2、准备:猪肉剁碎,加入所有调味料,抓匀,盖好,放在室内腌制5小时以上。取出盐渍肠衣,用水

怎样制作广式腊肠 广式腊肠的做法

1、原料:猪肉5kg,干贝素20g,无碘盐100g,白砂糖325g,白胡椒粉10g,黑胡椒粉10g,现磨白胡椒5g,现磨黑胡椒5g,二锅头200ml。

2、准备:猪肉剁碎,加入所有调味料,抓匀,盖好,放在室内腌制5小时以上。取出盐渍肠衣,用水先冲洗一下,然后每根都套在水龙头上冲一下,最后再搓洗一下,洗完以后浸泡在水里备用。

3、做法:把腌好的肉灌入肠衣,分段扎棉线,做成一节一节的。最后用针在腊肠表面扎满透气孔,挂在通风处,风干约10天到半个月,手指捏上去不太软即可。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news138331.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews