1、先看皮色:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的(有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在四、五分熟的时候,已经黄了),是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路凌乱的,是不熟瓜。
2、再听声音:根据一般经验用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“可可”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。但有些西瓜根据皮的厚度不同,听到比较清脆的声音的是熟瓜,挺到蒙蒙的可以就没有熟。
3、再看瓜蔓:看瓜的那节的卷须如发焦了而且是绿色的,就可以了。如果没有反而黑褐色、茸毛脱落、那它的熟度就还差点了。
4、用手掂量:有空飘感的是熟瓜;有下沉感的是生瓜。因为一般熟熟瓜放在水里是浮着的,而生瓜是下沉的,所以我们可以这样判断。
5、整体异样:肯定了,大比小好,瓜的体整齐匀称的、生长正常,质量比较好;瓜体畸形的、生长不正常,质量就不敢保证了,所以这个也是我们判别的依据。