1、将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净。
2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用。
3、取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。
4、将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。
1、将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净。
2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用。
3、取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。
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