1、护心皮、猪肝、猪心、猪肺各等分,总量不到三斤。葱、姜、盐、黑胡椒碎各适量。
2、护心皮、猪肝、猪心、猪肺各切不规则块,大麻将块大小,漂洗干净。香葱挽把,姜拍开。
3、凉水下锅,水开撇去浮沫,给葱姜,再烧开转最小火,炖一小时给盐调好咸淡。关火,给现磨黑胡椒碎,撒葱花点缀,装盆上桌。
1、护心皮、猪肝、猪心、猪肺各等分,总量不到三斤。葱、姜、盐、黑胡椒碎各适量。
2、护心皮、猪肝、猪心、猪肺各切不规则块,大麻将块大小,漂洗干净。香葱挽把,姜拍开。
3、凉水下锅,水开撇去浮沫,给葱姜,再烧开转最小火,炖一小时给盐调好咸淡。关火,给现磨黑胡椒碎,撒葱花点缀,装盆上桌。
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