1、猪舌又名猪口条含有多种营养元素,如维生素A、烟酸、蛋白质、铁、硒等。猪舌属于温性食物,味道甘、咸,有滋阴补阳、减烦润燥的功效,多数人都可以食用。猪舍还有降低血脂的作用,所以有高血压或者高血脂的人群也是很适合食用的。猪舌里面还含有血红素,可以促进人体铁的吸收改善贫血症状。
2、此外,还有猪舌还含有多种矿物质,可以补充人体所需。不过由于猪舌含胆固醇含量较高,吃多了会引起胆固醇升高,所以食用者本身胆固醇含量偏高的都不宜食用猪舌。虽然猪舌的脂肪含量较低,不过它的热量也很高,吃多了会长胖并引起心血管疾病。