酥皮绿豆饼的做法 酥皮绿豆甜饼家常烤制方法分享

   发布日期:2022-08-18 22:48:07     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news86968.html    违规举报
核心提示:1、主料:中筋面粉235克、玉米油70克、糖40克、水90克、低筋面粉180克、玉米油80克。2、辅料:绿豆(馅)600克。3、做法:(1)将油皮材料全部混合,揉到出膜。醒发30分钟。(2)将油酥材料混合,醒发30分钟。(3)将油皮,油酥,

酥皮绿豆饼的做法 酥皮绿豆甜饼家常烤制方法分享

1、主料:中筋面粉235克、玉米油70克、糖40克、水90克、低筋面粉180克、玉米油80克。

2、辅料:绿豆(馅)600克。

3、做法:

(1)将油皮材料全部混合,揉到出膜。醒发30分钟。

(2)将油酥材料混合,醒发30分钟。

(3)将油皮,油酥,豆沙均分成32份,油皮约14克,油酥约8克,豆沙约20克一个。盖上保鲜膜。

(4)油皮按扁,包上油酥。

(5)再压扁擀成椭圆形。

(6)从上而下卷起来,全部包好盖保鲜膜松弛20分钟。

(7)拿一个再压扁擀长。

(8)卷起来。

(9)中间压一下,两边往中间捏。

(10)用擀面杖擀成饺子皮状。

(11)包入豆沙馅。

(12)包好滚圆。

(13)轻轻按扁。

(14)放入烤箱160度,20分钟,表皮微微上色即可。

 
 
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