1、新型糖源有低聚糖，结晶果葡糖，菊粉，阿洛酮糖，阿拉伯糖。新型糖源开既能保持蔗糖的风味，同时又能降低一半的使用量，使热量降低50%，能够有效缓解随着生理功能下降血糖容易升高的问题。
2、低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。L-阿拉伯糖可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
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