1、水果烂了一点就不能再吃了。特别是霉变的水果，就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的毒素已经扩散到果实的其他部位。因此，水果烂一点就应该扔掉。
2、一般来说，因为机械性损伤造成的“变质”并不会产生危害。水果受到碰撞时，会导致损伤部位变软，其中的细胞发生破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色物质转化为深色，呈现出特别颜色，比如苹果摔坏后会变黄。因此，碰伤的坏水果只会给人带来感官上的不悦，只要在短时间内将碰撞“变质”的水果吃完（别让细菌在上面繁殖生长），就不会影响我们的健康。
