1、首先将酵母溶于温水静饧5分钟,搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团。
2、然后将充分饧好的面反复揉成均匀光滑的面团,再饧20分钟后,分成大小均匀的小剂子。
3、将每个小剂子搓成长圆柱体,然后用手按扁,薄后自己掌握。
4、最后将小红枣清洗干净,锅里放水烧开,把枣放进锅里煮七成熟捞出后一定要凉干水分即可装盘，这样如意枣糕就制作完成了。
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2、然后将充分饧好的面反复揉成均匀光滑的面团,再饧20分钟后,分成大小均匀的小剂子。
3、将每个小剂子搓成长圆柱体,然后用手按扁,薄后自己掌握。
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