1、食材:红薯两个、玉米片1把、白糖100克、水100克。
2、红薯削皮切块洗去淀粉控水沥干,温油连煎带炸至金黄表面硬脆捞出。
3、把用水冲洗沥干的玉米片放油里炸至变色膨胀捞出。
4、另取一锅放水放糖,小火熬煮,要有耐心,起了大泡之后慢慢消失,糖浆变色,糖浆呈棕黄色时放入红薯和玉米片,快速翻匀关火即可。
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2、红薯削皮切块洗去淀粉控水沥干,温油连煎带炸至金黄表面硬脆捞出。
3、把用水冲洗沥干的玉米片放油里炸至变色膨胀捞出。
4、另取一锅放水放糖,小火熬煮,要有耐心,起了大泡之后慢慢消失,糖浆变色,糖浆呈棕黄色时放入红薯和玉米片,快速翻匀关火即可。
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