核心提示：冰皮月饼的做法及配方（冰皮月饼的做法） By 萌城美食 【豆果美食官方认证达人】 用料 糯米粉 40克 澄粉 30克 糖粉 50克 粘米粉 30克 牛奶 180克 玉米油 20克 红豆沙 一包 做法步骤 1、把牛奶，油，糖粉搅拌均匀，
冰皮月饼的做法及配方（冰皮月饼的做法） By 萌城美食 【豆果美食官方认证达人】 用料 糯米粉 40克 澄粉 30克 糖粉 50克 粘米粉 30克 牛奶 180克 玉米油 20克 红豆沙 一包 做法步骤 1、把牛奶，油，糖粉搅拌均匀， 2、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。 3、搅拌好的面糊静置30分钟 4、然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟，半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。 5、蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料 6、手上沾少许糕粉防粘，将25克的冰皮放在手心压扁。 7、馅料准备好也是25克一个，皮和馅料1：1 8、这时可以用冰皮把馅包起来 9、收口捏紧，搓圆。 10、把包好的面团放入月饼模，扣下、按压月饼形状取出就可以了。 11、做好的冰皮月饼，冰皮月饼冷藏过后更好吃，保存的话，冷藏三天、冷冻7天 ---------- 特别声明(本站非电商站，不做网上交易)：以上内容来源于编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。
