1、黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭。
2、黄姜粉能够有效预防血癌,舒缓牙周病,牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上,舒缓牙痛。
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