大圆茄子怎么做好吃 大圆茄子的做法

   发布日期:2022-09-21 00:55:17     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news185686.html    违规举报
核心提示:1、材料:圆茄子两个,番茄两个,尖椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,酱油适量,淀粉适量,耗油适量,番茄酱适量,醋适量。2、把茄子和番茄洗干净备用,把茄子去皮滚刀切块,放到干净的碗里备用,番茄去皮切块,尖椒切块;3、在切好的茄子里面加两

大圆茄子怎么做好吃 大圆茄子的做法

1、材料:圆茄子两个,番茄两个,尖椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,酱油适量,淀粉适量,耗油适量,番茄酱适量,醋适量。

2、把茄子和番茄洗干净备用,把茄子去皮滚刀切块,放到干净的碗里备用,番茄去皮切块,尖椒切块;

3、在切好的茄子里面加两勺淀粉,把茄子翻滚拌匀,保证每个茄子都均匀的裹上淀粉;

4、起锅烧油,油温六成热,下入茄子,炸三四分钟炸到表皮变硬以后捞出;

5、取一小碗调酱汁的小碗,加入二勺生抽,一勺耗油,一勺香醋,一勺番茄酱,一小勺糖,一勺淀粉,加两勺水搅拌均匀,

6、把刚刚炸好的茄子,又放入油锅复炸一分钟;

7、另起一锅,锅里加葱蒜爆香,然后下入番茄炒到软烂,再加入青椒和茄子,翻炒均匀后淋入料汁,炒到酱汁浓稠就好了;

8、最后,盛出装盘,撒上葱花即可。

 
 
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