大量咸菜腌制方法 关于大量咸菜腌制方法

   发布日期:2022-09-20 21:56:15     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news184680.html    违规举报
核心提示:1、原料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。2、腌制方法:将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,

大量咸菜腌制方法 关于大量咸菜腌制方法

1、原料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。

2、腌制方法:将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中,盖好盖,添足坛沿水,要经常检查坛沿不能缺水,如此泡制7-10天即可。

 
 
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