熟鸭架汤的做法窍门 熟鸭架汤的烹饪方法

   发布日期:2022-09-20 10:21:03     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news181653.html    违规举报
核心提示:1、材料:鸭骨架1具,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。2、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。

熟鸭架汤的做法窍门 熟鸭架汤的烹饪方法

1、材料:鸭骨架1具,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。

2、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

3、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。

 
 
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