鱼块怎么做红烧 如何做红烧鱼块

   发布日期:2022-09-19 20:51:49     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news180015.html    违规举报
核心提示:1、主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克。 2、配料:熟笋片50克,湿淀粉15克。 3、调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克。 4、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽)。 5、锅置旺火上烧热

鱼块怎么做红烧 如何做红烧鱼块

1、主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克。

2、配料:熟笋片50克,湿淀粉15克。

3、调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克。

4、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽)。

5、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎。

6、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟。

7、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。

 
 
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