脆皮桂鱼的家常做法 脆皮桂鱼怎么做

   发布日期:2022-09-17 19:22:16     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news170061.html    违规举报
核心提示:1、主料:桂鱼1000克。2、辅料:竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。3、调料:黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。

脆皮桂鱼的家常做法 脆皮桂鱼怎么做

1、主料:桂鱼1000克。

2、辅料:竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。

3、调料:黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。

4、桂鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,在脊背两侧开月牙形花刀,并抹上胡椒粉,盐,酒,裹上干淀粉待用。

5、炒锅上火,下油烧至八成热,将鱼放入炸至呈金黄色,肉熟,取出装盘。

6、锅内留油少许坐火上,将葱,姜,熟笋丁,虾仁,香菇丁,番茄沙司,糖醋,味精,清水100克和盐放入炒匀,稠浓卤汁,下湿淀粉勾芡,淋入热油25克,推匀浇在鱼身上,与上鲜果鲜菜块即成。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/wenda/news170061.html,转载请注明出处。
 
更多>同类问答经验

推荐图文
推荐问答经验
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews