面粉发酵可以放冰箱吗面粉发酵能不能放冰箱

发布日期：2022-09-16 12:50:12 手机：https://m.haocat.cn/wenda/news163977.html 违规举报

核心提示：1、面粉发酵不可以放冰箱；2、面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。面粉二次发酵：面团醒发就是二次发酵，又称最后发酵。

1、面粉发酵不可以放冰箱；

2、面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。面粉二次发酵：面团醒发就是二次发酵，又称最后发酵。

标签： 发酵面粉生长温度酵母菌面团不可以酵母

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