蒸鸡蛋糕用凉水还是热水蒸鸡蛋糕用凉水还是热水呢

发布日期：2022-09-10 17:02:57 手机：https://m.haocat.cn/wenda/news148728.html 违规举报

核心提示：1、蒸鸡蛋糕应当用热水而不是凉水，最好是使用温水或凉白开。2、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水会导致鸡蛋糕的口感不够嫩滑且会过于硬。但是如果使用开水，由于水温过高会导致一放入鸡蛋液就会变成蛋花了，因此使用温水最好。

1、蒸鸡蛋糕应当用热水而不是凉水，最好是使用温水或凉白开。

2、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水会导致鸡蛋糕的口感不够嫩滑且会过于硬。但是如果使用开水，由于水温过高会导致一放入鸡蛋液就会变成蛋花了，因此使用温水最好。

标签： 鸡蛋糕温水鸡蛋导致凉白开就会花了水温

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