猪蹄筋的烹饪方法 干烧猪蹄筋做法

   发布日期:2022-09-09 10:47:29     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news145495.html    违规举报
核心提示:1、泡野山椒切段,芥菜去叶留根,焯水后用凉水冲泡,备用牛蹄筋切成条状。2、油锅烧至4成热,中火,将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发。3、放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段。4、大葱段、姜片、碎米芽菜,煸炒至出香味、出红亮色。5、加入提前熬制好的高汤。6、放

猪蹄筋的烹饪方法 干烧猪蹄筋做法

1、泡野山椒切段,芥菜去叶留根,焯水后用凉水冲泡,备用牛蹄筋切成条状。

2、油锅烧至4成热,中火,将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发。

3、放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段。

4、大葱段、姜片、碎米芽菜,煸炒至出香味、出红亮色。

5、加入提前熬制好的高汤。

6、放入牛蹄筋,小火烧20分钟。

7、时间到后,加入井盐、鸡粉、白糖、黄豆酱油、料酒、胡椒粉、香油调味,拌匀,用中小火烧至牛筋入味,收汁后装盘。

 
 
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