芝士片可以融化拉丝吗 芝士片可不可以融化拉丝

   发布日期:2022-09-06 16:53:00     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news138034.html    违规举报
核心提示:1、芝士片是否可以融化拉丝是由芝士的品种决定的。2、干酪的融化性和拉伸性对蛋白分子的联系决定芝士是否能拉丝。芝士的品种有鲜芝士、霉芝士、腌制芝士和加工芝士。而能拉丝的品种一般是鲜芝士,有马苏里拉、切达和瑞士爱蒙塔尔。

芝士片可以融化拉丝吗 芝士片可不可以融化拉丝

1、芝士片是否可以融化拉丝是由芝士的品种决定的。

2、干酪的融化性和拉伸性对蛋白分子的联系决定芝士是否能拉丝。芝士的品种有鲜芝士、霉芝士、腌制芝士和加工芝士。而能拉丝的品种一般是鲜芝士,有马苏里拉、切达和瑞士爱蒙塔尔。

 
 
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