1、在容器中先加适量葛粉,再加少量温水,浸泡一段时间后用勺子将泡过水的葛粉碾碎。至容器内没有块状葛粉后向内加入刚烧开的温水,然后用勺子顺着一个方向不停搅拌。
2、搅拌至白色的液体变灰色,葛粉糊就做好了。也可将泡过的葛粉糊放入冰箱中冷冻一个小时后取出,切成小块盛放在盘中,淋上调料汁即可得到葛粉凉皮。
1、在容器中先加适量葛粉,再加少量温水,浸泡一段时间后用勺子将泡过水的葛粉碾碎。至容器内没有块状葛粉后向内加入刚烧开的温水,然后用勺子顺着一个方向不停搅拌。
2、搅拌至白色的液体变灰色,葛粉糊就做好了。也可将泡过的葛粉糊放入冰箱中冷冻一个小时后取出,切成小块盛放在盘中,淋上调料汁即可得到葛粉凉皮。
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