1、铁锅内放适量粗沙或小石子;
2、放入生核桃,先用大火再改小火;
3、不断的用手铲翻动;
4、等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时,把核桃倒出晾凉即可。
5、核桃,胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。它一般高达3~5米,树皮灰白色,幼枝先端具细柔毛,树冠广阔,树皮幼时灰绿色,小枝无毛,具有光泽,羽状复叶长25~50厘米,椭圆状卵形至椭圆形;基部圆或楔形,奇数羽状复叶长25~30厘米,雄柔荑花序长5~10厘米,雌花1~3朵聚生,花期5月,果实椭圆形。它喜光,耐寒,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土。