1、食材：
熟米饭300g
鸡蛋 50g
香葱5g
胡萝卜5g
火腿5g
盐5g
胡椒粉5g
香油 5g
2、步骤：
（1）蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
（2）鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
（3）香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
（4）锅中烧油，大火烧至六七成热。
（5)下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。
(6)热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
(7)放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
(9)中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
(10)翻炒均匀淋香油，出锅。
1、食材：
熟米饭300g
鸡蛋 50g
香葱5g
胡萝卜5g
火腿5g
盐5g
胡椒粉5g
香油 5g
2、步骤：
（1）蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
（2）鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
（3）香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
（4）锅中烧油，大火烧至六七成热。
（5)下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。
(6)热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
(7)放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
(9)中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
(10)翻炒均匀淋香油，出锅。
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