蟹黄白菜做法 蟹黄白菜怎么做

   发布日期:2022-08-30 17:21:54     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news123212.html    违规举报
核心提示:1、原料:螃蟹500克、白菜750克、小麦面粉25克、黄酒15克、味精5克、盐10克、猪油(炼制)75克。2、将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用);3、白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块;4、炒锅放在微火上,下熟

蟹黄白菜做法 蟹黄白菜怎么做

1、原料:螃蟹500克、白菜750克、小麦面粉25克、黄酒15克、味精5克、盐10克、猪油(炼制)75克。

2、将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用);

3、白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块;

4、炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块过油2分钟

5、待柔软后将油滗去,冲入奶汤(750克),用微火煨20分钟,倒入汤盘中;

6、炒锅放在旺火上,舀入熟猪油烧热,放入面粉研至乳白色时,将煨好的白菜块连汁倒入,加入精盐、味精调匀,稍烩片刻;

7、先将白菜块捞入汤碗中,用筷子逐块理成条状,摆齐,再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩,倒在白菜上即成。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/wenda/news123212.html,转载请注明出处。
 
更多>同类问答经验

推荐图文
推荐问答经验
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews