1、原料:干小麦5斤价钱6元,Vb2一小瓶一元,甜酒曲一袋一元,还有蜂蜜50克。
2、原料备好之后,开始做料子。首先将小麦放锅里煮五分钟,从水沸腾之后开始算。然后捞出沥干水分,趁热加入压成粉状的Vb2和甜酒曲,搅拌均匀,这时候可以很清楚地看到小麦的颜色变黄了好多。然后再将蜂蜜倒进去,搅拌。
3、接下来就是将搅拌好的料子放进容器内发酵。发酵时记得用广口容器,小脸盆最好!用饮料瓶的话,很容易炸得满屋都是。在小脸盆上面盖一层塑料薄膜,用旧棉袄包起来。当然,用棉被效果是最好的。
4、隔着棉被也能闻到很香的酒味,就证明成功了。