肯德基饮（肯德基饮品菜单价格表）北京日报客户端2021-05-26 20:32

继餐饮业刮起植物肉旋风之后，植物奶的浪潮也开始席卷快餐店。5月26日，麦当劳旗下手工咖啡品牌麦咖啡宣布联合植物奶品牌Oatly推出燕麦系列产品；与此同时，肯德基的植物饮“冰燕麦拿铁”已经于5月24日上市。

北京日报客户端记者获悉，目前在全国1700多家麦咖啡门店里，消费者可以加两元将所有含牛奶饮品均升级为“燕麦奶”版本。同时麦咖啡还推出玫珑蜜瓜风味燕麦拿铁和莓莓燕麦曲奇饼干两款限时产品，为消费提供多元化的饮品选择。

另一大连锁快餐巨头肯德基也在植物奶领域展开布局。据肯德基方面介绍，与Oatly品牌合作推出的冰燕麦拿铁新品采用纯燕麦制成，不含胆固醇和反式脂肪，对乳糖不耐受人群友好。

两大快餐巨头同时选择合作的瑞典燕麦奶品牌Oalty到底是什么来头？早在去年，星巴克就已经开始上线采用Oatly产品的燕麦奶饮品，Seesaw、MANNER、瑞幸、喜茶等咖啡和茶饮店也都开始将燕麦咖啡列入常规菜单。

实际上，植物奶就是植物蛋白饮料，过去常见的豆浆、杏仁露、核桃露等都可归为植物奶的范畴；现如今，燕麦、藜麦等谷物制成的植物奶又成为市场新宠。

植物奶饮品受到不少消费者的欢迎，成为许多乳糖不耐受和素食主义人群的“奶咖”消费新选择。星巴克销售数据显示，2020年一年的时间里，燕麦咖啡的销量就达到6200万杯。继植物肉的风潮之后，植物奶的概念也开始深入人心。

上个月，瑞典燕麦奶品牌Oatly向美国证券交易委员会（SEC）递交招股书，拟以股票代码“OTLY”在纳斯达克上市，估值达到近100亿美元，将成为“植物奶第一股”。

在业内人士看来，目前植物奶市场正处于建立品类认知、培育消费习惯的时期，植物奶市场的竞争也将逐渐加剧。

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