1、准备材料，鸡蛋皮一张切成丝，瘦肉丝，泡发好的木耳，温水泡发的粉皮。
2、葱姜蒜适量，看个人口味
3、热锅冷油把花椒炸出味。
4、出香味后捞出，免得吃的时候麻嘴。
5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒。
6、添加黑木耳翻炒 注意木耳遇油会乱炸 别让油溅到身上或皮肤上。
7、7.8成熟盛出。
8、添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入。
9、7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料。
10、把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮。
11、淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里。
12、加醋。
13、大功告成。
