哈拉巴肉是哪个部位嘎拉哈 哈拉巴肉是什么部位嘎拉哈

   发布日期:2022-08-20 22:26:55     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news90741.html    违规举报
核心提示:1、哈拉巴是满语,其实就是取自猪背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,能够做多种烹调变化。2、因有筋有肉,吃起来口感好,用途广泛,过去也是价位最高,俗称「上肉」。现代人大多

哈拉巴肉是哪个部位嘎拉哈 哈拉巴肉是什么部位嘎拉哈

1、哈拉巴是满语,其实就是取自猪背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,能够做多种烹调变化。

2、因有筋有肉,吃起来口感好,用途广泛,过去也是价位最高,俗称「上肉」。现代人大多不喜欢油脂过多的肉质,因此肉摊贩卖时大多会把皮和厚厚的猪油脂肪层去掉才卖给消费者。

 
 
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