1、先嚼外面的皮,像吃猪皮一样,全部咽下去。啃完了皮自然就露出骨头,这时就咀嚼骨头,等嚼成了骨头渣子后再吐出。不要吃鸡爪尖的指甲,直接咬下吐了。
2、入口即化的鸡爪就是这样魅力惊人。将鸡爪去除爪骨,经过长时间熬煮精华尽出,软软的鸡爪有Q弹的口感,一口吞下滑溜溜的鸡爪冻,再一口口吐出小小碎骨,Q弹质地叫人吮指回味乐无穷。
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