1、配料
比例茄子2千克，芥末250克，酱油400克，醋100克，盐160克，白糖500克。
2、芥末茄子的做法
（1）将茄子洗净，去柄、蒂，顺着茄子切个口，放入腌器中，加盐腌渍2～3小时取出。
（2）将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后对入少量清水，搅拌均匀，用小匙挨个注入茄子切口中，腌渍3小时。
（3）将芥末面撒在腌器底部一层，然后一层茄子一层芥末，上压石块。3天后即成。
1、配料
比例茄子2千克，芥末250克，酱油400克，醋100克，盐160克，白糖500克。
2、芥末茄子的做法
（1）将茄子洗净，去柄、蒂，顺着茄子切个口，放入腌器中，加盐腌渍2～3小时取出。
（2）将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后对入少量清水，搅拌均匀，用小匙挨个注入茄子切口中，腌渍3小时。
（3）将芥末面撒在腌器底部一层，然后一层茄子一层芥末，上压石块。3天后即成。
196体育 hainanhuimian.com
好玩手机游戏盒子lujiapiano.com
lujiapiano.com(c)2015-2022 好猫百科网 （https://www.haocat.cn/） All Rights Reserved
