1、材料：盐适量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙
2、做法：
1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。
2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅。
3、谢馥春香粉店的名优产品有鸭蛋粉、冰片油、香珠、香脂等，大体分藏香、香料、香粉、头油四类，每类中又有多种品种。由于创始人谢宏业精通中药性能，将美容功效和中药保健结合起来，产品具有化妆、医疗、玩赏、馈赠多种功能。
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2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅。
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