金口福炒饭（夫子庙金口福炒饭变难吃了？）

曾经闹得沸沸扬扬，被城管取缔的路边摊—金口福炒饭，后来搬了正规门面，这些大家都知道了，咱们也就不详细说明啦 。

只是小编近来耳边不断听说：“金口福炒饭味道不行了”“很难吃”

作为一个资深的金口福炒饭粉丝，小编觉得，很有必要再去尝一下。

资深不资深口说无凭，有图为证。

请注意时间：2014年11月23日凌晨2点58分

那时候的金口福炒饭已经小有名气，凌晨也是要排队的。

其实在这之前小编我就经常去吃了，只是手机迭代太快，找不到图片为证。你们知道就好。

现在的金口福炒饭改名绝摆炒饭哥，位置在大石坝街37—45号，白鹭宾馆往西200米。

晚上9点左右到店， 前面排了六七个人。只是，夜越深，排队的人反而越多，到了10点，已经排到了店外。

毕竟有了门面，大冬天排队倒没那么冷了。环境也比以前干净了许多。

（外国友人都被吸引过来）

现在只炒六鲜炒饭，在此基础上再加其它浇头，也就是最低消费20起。

长期超负荷炒饭，老板时常得坐下来炒，累啊。

到店先排队，快轮到你时，老板娘会问你要吃什么。

果断六鲜炒饭加牛肉，32块。

老板炒饭还是相当认真，炒一份饭的时间大约是三分钟左右，所以当天从开始排队到吃到嘴，大约花费的时间是半个小时。

虽然炒饭统一六鲜炒饭，但是老板娘偶尔还是可以烧个汤的。

六鲜牛肉炒饭到手。六鲜里有鸭肫、香肠、火腿肠、皮肚、肉丝、青豆、香菇、玉米等等，配色很不错 ，香气也很足，但是颜色上比以前的炒饭淡了一点，米粒略显惨白。

一份炒饭，三下五除二就可以消灭，回味一下，再回忆下以前的味道，特总结如下：

1口味确实不如以前

以前炒饭最后都会加一勺烧牛肉或者猪蹄的老卤。就是那一勺老卤，使得炒饭有了酱色，既有食欲，又增香提鲜，关键口感还润。

现在，这一勺老卤不加了。

2价格偏高

统一六鲜炒饭虽然节省了时间，但是给顾客的选择太少，而且价格明显上涨，加一个荤菜就要超过30 元，以前十几块钱一份的炒饭，再也不见。

小编以前最爱的是腰片牛肉炒饭，给你形容下，油热之后加入葱花、鸡蛋和鲜腰片，猛火炒香，然后加 入米饭快速炒匀，加入卤好的牛肉，最后来一勺红烧牛肉的卤汁。

这滋味，值得回味良久。

可惜啊可惜，吃不到了

（14年的金口福炒饭）

当然，毕竟还是老板自己在亲力亲为，炒饭的火候功夫仍在，所以炒出来的炒饭还是相当不错的，虽然 比不上以前，但如果你请我，再帮我排一个队，我是一定会去的。