1、每次用餐时间至少20分钟以上
有充裕的时间来吃饭，当然是开始学习细嚼慢咽的第一条件，每次最少要准备出20分钟的时间来吃饭，因为从开始吃饭的20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号，如果吃得过快，即使已经吃了很多，大脑却来不及发出吃饱的信号，还没有饱的感觉，就会继续吃且越吃越多，便造成了饮食过量的情况。等到20分钟左右确实感觉到饱的时候，实际上已经到了超饱，而且给胃造成了很大的负担。这就是为什么吃的快的人容易胖的一个原因。所以不论是早餐、午餐还是晚餐，即使再忙，也要留出至少20分钟的吃饭时间给自己的胃和身体。
2、准备好愉悦的心情来享用美食
充裕的时间是首要条件，同时还要有的是轻松的用餐心情。既然已经挪出了20分钟的时间准备来享用美食，那么就先暂时把手边繁琐的工作都放下吧，别再想那些处理不完的资料了，全心全意把心思都放在食物上，当你准备好充裕的时间和轻松的心情时，就可以步入下一个正式开始训练细嚼慢咽的吃饭技巧的主要阶段了。
3、每一口都要细细地咀嚼30下以上
每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，慢慢地细数咀嚼的次数，1、2、3、……28、29、30，在心中默默地从1数到30。这需要有些耐心，每数一下嘴巴就要跟着咀嚼一次，一直到数完30才可以吞下嘴巴里的食物。平常习惯狼吞虎咽的你，一定会很不习惯这样细细的咀嚼，嚼着嚼着就会忍不住把食物吞下去，其实我也是这样，平常吃饭的习惯实在是太不优雅了。不过没关系，万事开头难，多练习几次，再想一想快要苗条的自己，渐渐就能习惯这样的吃饭速度了。
