酥鱼怎么做才能骨头酥 酥鱼如何做才能骨头酥

   发布日期:2022-09-22 11:55:02     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news196220.html    违规举报
核心提示:1、打糊,淀粉加一个鸡蛋适量水,搅拌成糊状,稠稠的就行。然后杀好的鱼放进去均匀的裹上。2、热锅倒入色拉油,油热放入鱼炸,炸到快糊而不糊的样子,炸好放一边待用。3、另起锅倒入适量油,适量大豆酱小火炒,不停的炒,别糊了。炒到差不多倒入适量水,开

酥鱼怎么做才能骨头酥 酥鱼如何做才能骨头酥

1、打糊,淀粉加一个鸡蛋适量水,搅拌成糊状,稠稠的就行。然后杀好的鱼放进去均匀的裹上。

2、热锅倒入色拉油,油热放入鱼炸,炸到快糊而不糊的样子,炸好放一边待用。

3、另起锅倒入适量油,适量大豆酱小火炒,不停的炒,别糊了。炒到差不多倒入适量水,开始调味,白糖适量,醋适量,腐乳适量(腐乳捣烂)生抽适量,料酒适量,葱姜蒜适量,一点点盐鸡精,加入一包炖鱼王调料。最后调出的味道是有点酸甜头,腐乳的味道,舌头涩涩的。

4、最后把鱼放进去,大火烧开了马上转小火慢炖,慢慢的冒泡就行,炖四个小时就可以了,起锅把鱼装上盘子,撒上香菜即可。

 
 
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