1、黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。
2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。
3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右。
4、发酵至纳豆起白膜即可,搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状。
1、黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。
2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。
3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右。
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