沸腾鱼制作方法 家常沸腾鱼制作方法

   发布日期:2022-09-21 18:23:22     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news191734.html    违规举报
核心提示:1、准备适量的豆芽。2、锅里面加入适量清水和少量盐,大火将水烧开之后将凤尾和豆芽放入锅中再加少量食用油焯水断生,放入盆中垫底。加入少量食用油可以防止配菜变黄。3、调味酱:碗里面加入20克姜末、20克蒜蓉、20克葱花、适量小米椒末、30克老干

沸腾鱼制作方法 家常沸腾鱼制作方法

1、准备适量的豆芽。

2、锅里面加入适量清水和少量盐,大火将水烧开之后将凤尾和豆芽放入锅中再加少量食用油焯水断生,放入盆中垫底。加入少量食用油可以防止配菜变黄。

3、调味酱:碗里面加入20克姜末、20克蒜蓉、20克葱花、适量小米椒末、30克老干妈香辣豆豉、2克孜然粉、2克十三香和适量花椒油搅拌均匀,备用。

4、锅里面加入适量清水,水开后锅中加适量清水,加入30克干辣椒、10克青花椒焯水,沥干水分。这样可以防止辣椒和花椒一会儿被炸糊。

5、锅里面加适量清水,等水开后下入鱼骨头、小火煮熟,放入盆中垫底。

6、关小火,保持水要开没开的温度下入鱼片小火烫成七成熟,捞出来放入盆中。

7、将调味酱撒在鱼片上面。

8、将锅烧热,加200克菜籽油,油温七成热时将焯水后的辣椒和花椒下锅中小火炸香,炸香之后倒入盆中,根据个人口味选择加入香菜和葱花即可上桌食用。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/shenghuo/news191734.html,转载请注明出处。
 
更多>同类生活健康

推荐图文
推荐生活健康
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews