1、材料:排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋。
2、魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。
3、锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。
4、锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。
5、放适量清水。
6、盖上锅盖煮,大火煮上10分钟后,转小火炖。
7、至自己喜欢的软烂程度,挑出葱结,放少许料酒,放入盐调味,放枸杞,葱花,关火,盖上锅盖焖一会儿即可。
1、材料:排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋。
2、魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。
3、锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。
4、锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。
5、放适量清水。
6、盖上锅盖煮,大火煮上10分钟后,转小火炖。
7、至自己喜欢的软烂程度,挑出葱结,放少许料酒,放入盐调味,放枸杞,葱花,关火,盖上锅盖焖一会儿即可。
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