自制牛丸的做法 自制牛丸怎么做

   发布日期:2022-09-20 12:21:08     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news183568.html    违规举报
核心提示:1、原料:黄牛肉、铁棍山药、盐、蚝油、姜、葱、食用油。2、牛肉买回来忘记拍照了,是一块形状很好的牛肉。剁成肉泥后将姜末和葱花放进去继续一起剁。3、将事先打好的山药泥和肉泥放在一起。注意山药最好用铁棍山药,不容易发黑,普通山药非常容易发黑,影

自制牛丸的做法 自制牛丸怎么做

1、原料:黄牛肉、铁棍山药、盐、蚝油、姜、葱、食用油。

2、牛肉买回来忘记拍照了,是一块形状很好的牛肉。剁成肉泥后将姜末和葱花放进去继续一起剁。

3、将事先打好的山药泥和肉泥放在一起。注意山药最好用铁棍山药,不容易发黑,普通山药非常容易发黑,影响品质。

4、加入盐和生粉以及面粉和蚝油一起搅拌。

5、搅拌好以后的肉泥应该是软软的,但是又不能太稀,如果太稀了,可以再加一点面粉。

6、用勺子挖成圆形,放进油锅,油锅事先要准备好。煎到何种程度看自己喜好。考虑到营养,我只煎熟了表皮,吃的时候,再下锅煮了一遍。

 
 
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