蘸水鸡怎么做才好吃 蘸水鸡如何做好吃?

   发布日期:2022-09-20 09:55:56     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news182587.html    违规举报
核心提示:1、将母鸡处理干净,凉水下锅,大火炖煮。2、放两个草果。(云南菜必放特色香料),放一块老黄姜,这是鸡肉去腥法宝。大火烧开,撇去浮沫。浮沫撇完,再继续炖煮20分钟。关火。3、鸡汤留作它用,或者直接喝。4、鸡肉捞出,趁热抹盐。(一定要趁热抹盐,

蘸水鸡怎么做才好吃 蘸水鸡如何做好吃?

1、将母鸡处理干净,凉水下锅,大火炖煮。

2、放两个草果。(云南菜必放特色香料),放一块老黄姜,这是鸡肉去腥法宝。大火烧开,撇去浮沫。浮沫撇完,再继续炖煮20分钟。关火。

3、鸡汤留作它用,或者直接喝。

4、鸡肉捞出,趁热抹盐。(一定要趁热抹盐,这样盐分可以迅速渗透进鸡肉)。切成大小均匀的块备用。

5、接下来准备蘸水。两匙白砂糖,两匙醋和一勺海鲜酱油。(醋可以用鲜柠檬汁代替)。

6、放入适量的盐和味精调味,再放香菜碎,大芫茜碎,少许麻椒油,少许朝天椒碎拌匀即可。

7、吃的时候,拿切好的鸡肉块沾蘸料吃即可。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/shenghuo/news182587.html,转载请注明出处。
 
更多>同类生活健康

推荐图文
推荐生活健康
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews