1、材料:茄子、鲜虾(已清洗)、豆瓣酱。
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5、接着,锅内留适量的底油,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
6、翻炒。
7、然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
8、最后,加适量的豆瓣酱。
9、加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、调味翻炒,即成。出锅装盘。
1、材料:茄子、鲜虾(已清洗)、豆瓣酱。
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5、接着,锅内留适量的底油,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
6、翻炒。
7、然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
8、最后,加适量的豆瓣酱。
9、加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、调味翻炒,即成。出锅装盘。
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