草鱼腌制方法 草鱼腌制方法是什么

   发布日期:2022-09-19 10:03:47     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news177337.html    违规举报
核心提示:1、按照一斤鱼,三两盐的原则,把盐和花椒炒热,以便更加容易渗透吸收。2、草鱼剖开以前洗干净外部,剖开以后不要洗了,用鱼的血抹遍鱼身体内部,这样腌制出来的鱼肉就是红的好看。3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部,鱼头的缝隙特别要抹盐,以免以后容易

草鱼腌制方法 草鱼腌制方法是什么

1、按照一斤鱼,三两盐的原则,把盐和花椒炒热,以便更加容易渗透吸收。

2、草鱼剖开以前洗干净外部,剖开以后不要洗了,用鱼的血抹遍鱼身体内部,这样腌制出来的鱼肉就是红的好看。

3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部,鱼头的缝隙特别要抹盐,以免以后容易变质,把准备好的盐全部抹完,主要是里面,外面有鱼鳞不容易渗透就抹少一点。

4、全部抹完就把鱼放入一个干净的容器,腌制起来 一个星期以后翻一个面,再腌制一个星期。

5、挂起来晾干即可。

 
 
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