1、将鸡处理好后在切块,放入煮好的花椒水中,加入料酒。后捞出过凉水备用。
2、茶树菇泡软。最好是先将茶树菇洗干净,放入温水中,之后小火煮开,浸泡半个小时。
3、另起锅烧热倒油,大火炒鸡肉,至皮黄肉干。
4、放入姜蒜香叶等材料炒出香味,之后放入酱油、糖、白酒,炒匀。
5、放入茶树菇继续炒,兑适量开水,大火烧开,小火炖一个小时左右。
6、放盐、五香粉、味精,再中火煮一会,出锅之时放入香菜和葱即可。
1、将鸡处理好后在切块,放入煮好的花椒水中,加入料酒。后捞出过凉水备用。
2、茶树菇泡软。最好是先将茶树菇洗干净,放入温水中,之后小火煮开,浸泡半个小时。
3、另起锅烧热倒油,大火炒鸡肉,至皮黄肉干。
4、放入姜蒜香叶等材料炒出香味,之后放入酱油、糖、白酒,炒匀。
5、放入茶树菇继续炒,兑适量开水,大火烧开,小火炖一个小时左右。
6、放盐、五香粉、味精,再中火煮一会,出锅之时放入香菜和葱即可。
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