牛肉怎么炒最好吃 牛肉爆炒的方法

   发布日期:2022-09-18 10:47:14     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news173221.html    违规举报
核心提示:1、原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。3、十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。4、

牛肉怎么炒最好吃 牛肉爆炒的方法

1、原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。

2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。

3、十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。

4、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。

5、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用。

6、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。

7、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。

8、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。

9、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。

10、炒一分钟以后关火,放点老抽上色。淋上一点芝麻油。

 
 
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