清洗排骨怎样清洗 清洗排骨的方法

   发布日期:2022-09-17 12:06:33     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news168218.html    违规举报
核心提示:1、将新鲜或解冻好的排骨放到盆中,加入两勺食盐。2、在盆中加入30-40℃左右的温水,至水位没过排骨。不要用热水,热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水,凉水会降低残血的溶解度。3、用手抓洗排骨一分钟左右,至排骨中血色褪净,捞

清洗排骨怎样清洗 清洗排骨的方法

1、将新鲜或解冻好的排骨放到盆中,加入两勺食盐。

2、在盆中加入30-40℃左右的温水,至水位没过排骨。

不要用热水,热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水,凉水会降低残血的溶解度。

3、用手抓洗排骨一分钟左右,至排骨中血色褪净,捞出排骨冲洗备用即可,不必再焯水。

 
 
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