柠檬辣椒酱的做法 柠檬辣椒酱怎么做

   发布日期:2022-09-16 00:08:26     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news163363.html    违规举报
核心提示:1、食材:指天椒6斤、大蒜2斤、姜8两、盐3两、白糖1两、萝卜干1.5斤、高度白酒4两、酸柠檬1斤、酸梅半斤。 2、方法步骤:辣椒,蒜头,姜洗干净沥干水份。注意辣椒去蒂,姜把皮去了,全程不要沾油,否则辣椒酱不好保存。 3、萝卜干泡水洗净,用

柠檬辣椒酱的做法 柠檬辣椒酱怎么做

1、食材:指天椒6斤、大蒜2斤、姜8两、盐3两、白糖1两、萝卜干1.5斤、高度白酒4两、酸柠檬1斤、酸梅半斤。

2、方法步骤:辣椒,蒜头,姜洗干净沥干水份。注意辣椒去蒂,姜把皮去了,全程不要沾油,否则辣椒酱不好保存。

3、萝卜干泡水洗净,用开水煮过,酸柠檬去籽(籽是苦的,不去的话影响辣椒酱的口感)酸梅把核挤出来。萝卜干把水挤干。

4、把辣椒,蒜头,萝卜干,姜,柠檬,酸梅肉放入搅拌机搅碎,不需要太碎,太碎了没口感。勤快的可以用手剁,不过好辣啊。

5、装入瓶中加入盐,糖,高度白酒。然后再在辣椒酱撒上一层盐,为了更好的保存,盖上保鲜膜,密封发酵10——15天左右就可以食用了。

 
 
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