1、冰淇淋华夫塔的用料:华夫饼硅胶模具1个、鸡蛋2个、黄油50g、牛奶80g、低筋面粉90g、砂糖30g、各种水果适量、蜂蜜+巧克力酱适量、可爱多+冰激凌适量、糖粉适量。
2、黄油隔水融化,用微波炉比较快捷,蛋清蛋黄分离,放入无油无水的模具中。
3、在融化的黄油中加入,蛋黄、牛奶搅拌均匀,再筛入低筋面粉。
4、蛋白分三次加入白砂糖 打发到出现纹路不消失的状态。
5、把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回剩余2/3蛋白中搅拌均匀。
6、把蛋糕液均匀的倒入模具中,用刮板把表面挂瓶,烤箱预热185度中层烤25分钟,出锅后脱模晾凉。
7、准备一些你喜欢的水果切丁,蜂蜜+巧克力酱+冰激凌,一层一层的加上水果和酱,最上层挖上冰淇淋,放一个可爱多,最后表面撒上糖粉即可。